Entradas*
Pellizcada
Taco de Chamorro Negro, nopal encurtido, cilantro y rábanos.
Aligot
Pure de papa Francés con mantequills y queso a nuestro propio estilo.
Tlayuda Cazona
Tortilla azul co frijo refrito, aguacate, germen de alfalfa y flor de calabaza
Taco de Perejil
Perejil frito, chapulines, mousse de huitlacoche.
Carpaccio Portobello
Portobello al horno con jamón serrano, pesto y parmesano.
Queso Fundido
Delicioso queso mozarella, servido con tortillas de harina.
– Natural.
– Con chorizo.
– Con Champiñones
Chilchotl
Chiles cuaresmeños (3pz) rellenos de cochinita pibil, aderezo de epazote y cebolla curtida.
Empanadas (3 pzas)
Preguntar por la variedad
∼ Para compartir ∼
Tabla de quesos
Quesos importados y mexicanos acompañados de pan y uvas.
Tabla de Tapas
Jamón Serrano con melón, champiñones al ajillo y arúgula, salami calabrese y queso de cabra.
Guacamoles
Natural
Chicharrón de rib eye
Chapulines
Sopas del Día
Caldillo
Juiana de tortilla, chicharrón. queso y cilantro frito.
Crema del día
Preguntar por la sugerencia del día.
Ensaladas
Ensalada Tropical
Mezcla de lechugas con espoinacas, suprema de toronja, queso de cabra, mermelada de guayaba, piña asada y vinagreta.
Ensalada del Huerto
Mezcla de espinacas, arúgulay elote baby, chips y mousse de betabel, almendra, ceniza de chiles, juliana de tortillas.
Ensalada Caprese
Ensalada italiana compuesta de jitomate, mozzarella, albahaca y pesto.
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